18.9 C
Warszawa

Tiramisu Przepis: Klasyczny Włoski Deser w Domu

Must read

Tiramisu Przepis: Klasyczny Deser Prosto z Włoch

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Jego nazwa, oznaczająca „podnieś mnie”, doskonale oddaje lekkość i wyjątkowy smak tego deseru. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na tiramisu, który z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:

  • 500 g serka mascarpone
  • 5 dużych jajek (oddzielone żółtka i białka)
  • 100 g cukru
  • 1 szklanka mocnej kawy (schłodzonej)
  • 3 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
  • 200 g biszkoptów typu savoiardi (ladyfingers)
  • Kakao do posypania
  • Szczypta soli

Instrukcje:

  1. Przygotowanie Kremu:
    • W dużej misce ubij żółtka z połową cukru (50 g) na puszystą, jasną masę.
    • Dodaj mascarpone do ubitych żółtek i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
    • W osobnej misce ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj pozostały cukier (50 g), kontynuując ubijanie, aż piana będzie błyszcząca i sztywna.
    • Delikatnie połącz ubite białka z masą mascarpone, mieszając, aż składniki dobrze się połączą.
  2. Przygotowanie Kawy:
    • Zaparz mocną kawę i pozwól jej ostygnąć.
    • Dodaj likier amaretto do kawy, jeśli używasz.
  3. Układanie Warstw:
    • Szybko zanurzaj biszkopty w kawie, upewniając się, że są dobrze nasączone, ale nie rozmoknięte.
    • Ułóż nasączone biszkopty w jednej warstwie na dnie prostokątnego naczynia o wymiarach około 20×30 cm.
    • Na warstwę biszkoptów nałóż połowę kremu mascarpone, równomiernie rozprowadzając.
    • Powtórz warstwy, układając kolejną warstwę nasączonych biszkoptów i resztę kremu mascarpone na wierzchu.
  4. Chłodzenie:
    • Przykryj tiramisu folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu smaki się przegryzą, a deser zyska odpowiednią konsystencję.
  5. Podanie:
    • Tuż przed podaniem posyp wierzch tiramisu kakao, używając sitka, aby uzyskać równomierną warstwę.
    • Kroić w kwadraty i serwować schłodzone.

Porady:

  • Upewnij się, że używasz świeżych jajek, ponieważ nie są one gotowane.
  • Możesz dodać odrobinę startej czekolady pomiędzy warstwami dla dodatkowego smaku.
  • Dla wersji bezalkoholowej, pomiń amaretto lub zastąp je aromatem migdałowym.

Tiramisu to deser, który zachwyca swoją lekkością i głębokim, kawowym smakiem. Ten przepis na tiramisu jest prosty i gwarantuje, że Twoje tiramisu będzie idealne za każdym razem. Spróbuj i delektuj się kawałkiem włoskiego nieba na swoim talerzu!

Polecamy również nasze inne Przepisy.

- Advertisement -spot_img

More articles

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

- Advertisement -spot_img

Latest article